ISO 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi
HİZMETLERİMİZ
ISO 22000; Gıda üretimi yapan, gıda ile temas eden işletmelerin, güvenli ve sağlıklı üretim yapmasını, tehlike analizlerinin oluşturulmasını, kritik noktaların belirlenmesini ve ilgili süreçlerin tanımlanarak yönetilmesini sağlayan yönetim sistemidir. Global düzeyde güvenli gıda tedarik edilmesini sağlamak amacıyla oluşturulmuştur. Gıda güvenliği yönetim sisteminin benimsenmesi, işletme için genel gıda güvenlik ve performansının iyileştirilmesine yardımcı olabilecek önemli bir karardır. ISO 22000, PLANLA-UYGULA-KONTROL ET- ÖNLEM AL(PUKÖ) döngüsünü ve risk temelli düşünmeyi içeren süreç yaklaşımını kullanır. PUKÖ döngüsü bir işletmenin süreçlerini uygun şekilde finanse etmesini, yönetmesini ve iyileştirme fırsatlarını belirlemesini uygulamasını sağlar.
Risk temelli düşünme ise; işletmenin süreçlerinin ve yönetim sisteminin planlanan sonuçlardan sapmasına neden olabilecek faktörleri belirlemesine ve olumsuz etkileri önlemek veya en aza indirmek için kontrolleri uygulamaya koymasına olanak sağlar. Güvenli gıda üretimi için HACCP Sisteminin sağlam bir alt yapı üzerine oturtulmasını gerektirir. HACCP Gıda güvenliği yönetim sistemi ile uyumludur.
HACCP (Tehlike Analizi ve Kritik Kontrol Noktaları; Gıda güvenliğini ayrıntılı bir şekilde inceleyen ve bu konuda insan sağlığını tehdit etmesi muhtemel olan tehlikeleri önleyen sistematik bir yaklaşımdır.

HACCP’ nin 7 Temel Prensibi Vardır;
ISO 22000 KURULUŞA NE SAĞLAR?

ISO 22000 GEREKLİLİKLERİ NELERDİR ?

ISO 22000 danışmanlığı, bir işletmenin ISO 22000 standardını başarıyla uygulaması ve sertifikasyon sürecinde destek sağlayan bir hizmettir. Genellikle işletmenin mevcut durumunu değerlendirilir, eksiklikleri tanımlanır, iyileştirme önerileri sunulur ve organizasyonun ISO 22000 standardına uygunluğunu sağlamak için gereken adımlar planlanır. Bu süreçte danışmanlık, işletmelerin standart gerekliliklerini anlamalarına, uygulamalarına ve sürdürmelerine yardımcı olur.